resep tahu fantasi

Bahan:

• 10 potong tahu putih, haluskan
• 5 butir telur ayam, rebus, kupas kulitnya
• 2 buah wortel, potong kecil-kecil
• 100 gr taoge
• 2 batang daun bawang prei, potong kecil-kecil
• 1 tangkai daun seledri, potong kecil-kecil

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt lada halus

• Garam, gula, penyedap, daun pisang, minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

¯ Campurkan tahu halus, bawang putih, garam, gula, dan lada jadi satu. Aduk sampai rata.

¯ Masukkan wortel, daun bawang prei, dan daun seledri ke dalam bahan tahu. Campurkan pula taoge dan 2 butir telur, aduk sampai rata, dan beri sedikit bumbu penyedap. Bila suka pedas beri cabai rawit secukupnya.

¯ Bila semua bahan sudah tercampur rata, bungkus seperti lontong. Bagian tengahnya beri telur ayam rebus, lalu kukus sampai matang.

¯ Sebelum disajikan, goreng dahulu sampai kecokelatan. Kalau sudah agak dingin, potong menurut selera.